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検索結果 240件中41-50件目
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柴田 真理朗（シバタ マリオ） [ 准教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
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嶋倉 邦嘉（シマクラ クニヨシ） [ 准教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
アニサキス、食物アレルゲン
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髙橋 希元（タカハシ キゲン） [ 准教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
水産加工、うま味、食品加工学、食品物性学、水産食品、医療用食品、熟成魚、津本式、すり身、かまぼこ、鮮度、刺身、サステナブルシーフード、SDGs、タンパク質、アミノ酸
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高橋 肇（タカハシ ハジメ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
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田中 誠也（タナカ セイヤ） [ テニュアトラック助教 ] 学術研究院 食品生産科学部門
LC-MS/MS、異性体分離、機能性脂質、リン脂質、ポリフェノール、ケルセチン
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長阪 玲子（ナガサカ レイコ） [ 准教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
魚類の寿命決定因子、哺乳類および魚類の嗜好性、筋分化メカニズム、食品の健康機能性、代謝制御、シグナル伝達経路、食品廃棄物の有効利用、食品の品質・鮮度
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萩原 知明（ハギワラ トモアキ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
食品科学、食品生産科学、食品工学、食品冷凍学
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濱田 奈保子（ハマダ ナオコ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
食品科学、食品流通安全管理、トレーサビリティ
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福岡 美香（フクオカ ミカ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
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松川 真吾（マツカワ シンゴ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
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