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検索結果 229件中41-50件目
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髙橋 希元（タカハシ キゲン） [ 准教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
水産加工、うま味、食品加工学、食品物性学、水産食品、医療用食品、熟成魚、津本式、すり身、かまぼこ、鮮度、刺身、サステナブルシーフード、SDGs、タンパク質、アミノ酸、低未利用水産物、養殖水産物・養殖魚、Fish Welfare
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高橋 肇（タカハシ ハジメ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
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田中 誠也（タナカ セイヤ） [ テニュアトラック助教 ] 学術研究院 食品生産科学部門
PFAS、LC-MS/MS、異性体分離、機能性脂質、リン脂質、ポリフェノール、ケルセチン、ドコサヘキサエン酸
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中村 綾花（ナカムラ アヤカ） [ 助教 ] 学術研究院 食品生産科学部門
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中村 柚咲（ナカムラ ユウサ） [ 助教 ] 学術研究院 食品生産科学部門
食品物性 水産食品 魚肉ゲル 水産加工 鮮魚 すり身 保水性 色調
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萩原 知明（ハギワラ トモアキ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
食品科学、食品生産科学、食品工学、食品冷凍学
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濱田 奈保子（ハマダ ナオコ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
鮮度管理、発酵、環境修復、海藻、水産科学、鮮度評価、食品科学、食品流通安全管理、トレーサビリティ
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福岡 美香（フクオカ ミカ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
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松本 隆志（マツモト タカシ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
酵素化学、食品関連法規、バイオセンサー、食品の品質保証、食品安全、食品の品質管理、HACCP、食品安全行政、酵素化学、HACCP、バイオセンサー、品質マネジメントシステム、食品安全マネジメントシステム、食品安全行政、食品の品質保証
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ラベ ペレス イヴァン アントニオ（ラベ ペレス イヴァン アントニオ） [ 准教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門
熱物理的、電気的および誘電的特性、食品工学、食品熱工学、食品熱処理のコンピューターシミュレーション