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• 「Kinetic Study of the Sulfite Dehydrogenase-catalyzed Reaction in the Subcellular State of Thiobacillus thiooxidans」

  Takashi MATSUMOTO, Kenji MATSUMOTO、Masatake OHNISHI , 2001年12月

  日本応用糖質科学会誌 , 48 (1) , 11 - 17

• 「A Microbial Sensor for Highly Sensitive and Automatic Determination of Sulfite in Foods and Food Materials: Kinetic Study of the Sulfite Dehydrogenase-catalyzed Reaction in the Microbial State of Thiobacillus thiooxidans」

  Takashi MATSUMOTO, Terutaka YAZAKI, Masatake OHNISHI , 2000年02月

  日本応用糖質科学会誌 , 47 (1) , 169 - 175

• 「Determination of Ethanol Concentrations in Commercial Miso and Soy Sauce Preparations by a Multipurpose Microbial Biosensor Method」

  Takashi MATSUMOTO, Jiro FUNATO, Yoshio Ito , 1997年08月

  日本食品化学学会誌 , 4 , 7 - 10

• 「バイオセンサ法による西ヨーロッパ産ワインビネガー中の残存亜硫酸の測定法の検討」

  松本隆志、深谷正裕、川村吉也、伊藤誉志男 , 1996年10月

  日本食品化学学会誌 , 3 , 1 - 4

• 「バイオセンサ法による各種食品中の残存亜硫酸の測定法の検討」

  松本隆志、深谷正裕、秋田澄夫、川村吉也、伊藤誉志男 , 1996年06月

  日本食品科学工学会誌 , 43 , 731 - 734

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