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田中　誠也 (タナカ　セイヤ)

SEIYA TANAKA

職名： テニュアトラック助教
所属： 食品生産科学部門
学位： 博士（農学）
学位の分野名： 農学

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http://www.hozenkagaku.com/

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産学・地域連携推進機構 研究者総覧データベース Researchmap

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研究キーワード 【 表示 ／ 非表示 】

  • ケルセチン

  • ポリフェノール

  • リン脂質

  • 機能性脂質

  • 異性体分離

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研究分野 【 表示 ／ 非表示 】

  • ライフサイエンス / 食品科学

  • ライフサイエンス / 栄養学、健康科学

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論文 【 表示 ／ 非表示 】

  • Development and Validation of an Analytical Method for Simultaneous Determination of Perfluoroalkyl Acids in Drinking Water by Liquid Chromatography/Tandem Mass Spectrometry

    Kobayashi Norihiro, Takagi Sokichi, Kinoshita Teruaki, Sakata Osamu, Nakano Fumi, Watanabe Naoto, Nomura Azumi, Kawai Nobuyuki, Hiraiwa Toshiya, Okumura Manabu, Furukawa Koji, Kasuya Tomohiro, Iwama Noritomo, Yonekubo Jun, Takahara Reika, Tanaka Seiya, Tsuchiya Yuko, Ikarashi Yoshiaki , 2022年12月

    Journal of Water and Environment Technology , 20 (6) , 219 - 237

  • Antioxidative Self-Assembling Nanoparticles Attenuate the Development of Steatohepatitis and Inhibit Hepatocarcinogenesis in Mice.

    Takahisa Watahiki, Kosuke Okada, Ikuru Miura, Keii To, Seiya Tanaka, Eiji Warabi, Naomi Kanno, Kenji Yamagata, Naohiro Gotoh, Hideo Suzuki, Shunichi Ariizumi, Kiichiro Tsuchiya, Yukio Nagasaki, Junichi Shoda , 2022年09月

    Antioxidants (Basel, Switzerland) , 11 (10)

  • Quantitative Analysis of Lactone Enantiomers in Butter and Margarine through the Combination of Solvent Extraction and Enantioselective Gas Chromatography-Mass Spectrometry.

    Rina Saeki, Kazuaki Yoshinaga, Arisa Tago, Seiya Tanaka, Aya Yoshinaga-Kiriake, Toshiharu Nagai, Akihiko Yoshida, Naohiro Gotoh , 2022年05月

    Journal of agricultural and food chemistry , 70 (18) , 5756 - 5763

  • Comparison of Lipoprotein Cholesterol Levels in Golden Syrian Hamster Administrated trans-Octadecenoic Acid Positional Isomers.

    Koji Nagao, Junya Ueno, Kazuaki Yoshinaga, Toshiharu Nagai, Akihiko Yoshida, Fumiaki Beppu, Seiya Tanaka, Naohiro Gotoh , 2022年04月

    Journal of Oleo Science , 71 (4) , 609 - 618

  • Visualization of dietary docosahexaenoic acid in whole-body zebrafish using matrix-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry imaging

    Kazuaki Yoshinaga, Yuka Usami, Aya Yoshinaga-Kiriake, Hitomi Shikano, Shu Taira, Reiko Nagasaka, Seiya Tanaka, Naohiro Gotoh , 2022年02月

    JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY , 100

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授業科目 【 表示 ／ 非表示 】

  • 化学実験

  • 情報リテラシー

  • 食品化学基礎実験

  • 食品化学実験

  • 食品生産科学入門実験

  • 担当授業（大学院）

    食品保全機能化学

  • 食機能保全科学基礎論Ⅰ

  • 食機能保全科学基礎論Ⅱ

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