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• 甘糟　和男（アマカス　カズオ） [ 教授 ] 学術研究院 海洋資源エネルギー学部門

  水産音響学、音響水産資源調査、計量魚群探知機、音響散乱、海洋音響学

• 石崎　松一郎（イシザキ　ショウイチロウ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門

  AI画像解析、代替魚肉・培養魚肉、食物アレルギー、食品機能、色素、種判別、生理活性物質、免疫、人工知能、ペプチド、バイオミメティックス、タンパク質、水圏生物資源利用学、水圏生命科学、水産食品科学

• 石田　真巳（イシダ　マサミ） [ 教授 ] 学術研究院 海洋環境科学部門

  生分解性プラスチック、低温菌・好冷菌、ポリアミン、極限環境微生物、好圧菌、好熱菌、環境保全、海洋環境、酵素の環境適応、酵素利用、生分解性プラスチック分解酵素、海洋中のプラスチック分解細菌、地下水利用、バイオエタノール、酵素、環境適応、環境保全、極限環境微生物、地下水、バイオサーファクタント

• 岩田　繁英（イワタ　シゲヒデ） [ 助教 ] 学術研究院 海洋生物資源学部門

  数理モデル、個体群動態、生態学、水産資源学

• 内田　圭一（ウチダ　ケイイチ） [ 教授 ] 学術研究院 海洋資源エネルギー学部門

  非接触自動認識技術、漁船漁業、海ごみ、全球測位衛星システム、バイオテレメトリー

• 遠藤　英明（エンドウ　ヒデアキ） [ 教授 ] 学術研究院 海洋環境科学部門

  ストレス応答、魚類、生体計測、バイオセンシング、バイオセンサ

• 遠藤　雅人（エンドウ　マサト） [ 准教授 ] 学術研究院 海洋生物資源学部門

  水産養殖

• 大迫　一史（オオサコ　カズフミ） [ 教授 ] 学術研究院 食品生産科学部門

  魚類・甲殻類の呈味特性（魚、エビ、カニの味）、酵素、水産脂質、水産加工食品全般、タンパク質、かまぼこ、アイゴ、イスズミ、藻食性魚類、藻食性生物、養殖魚の肉質改善、食品の物性（物性改良）、磯焼け原因生物の利用法の開発、水産発酵食品・魚醤油・魚味噌、水産加工食品開発、水産加工残滓の利用、水産加工学、水産加工、嚥下食・老人食・医療食、保存・貯蔵法の開発、低・未利用魚の加工、鮮度保持

• 岡井　公彦（オカイ　マサヒコ） [ 准教授 ] 学術研究院 海洋環境科学部門

  構造生物学、プラスチック分解菌、海藻多糖分解酵素、抗菌ペプチド、タンパク質工学

• 勝川　俊雄（カツカワ　トシオ） [ 准教授 ] 学術研究院 学内共同利用施設等 海の研究戦略マネジメント機構

  水産学一般