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石崎 松一郎 (イシザキ シヨウイチロウ)

ISHIZAKI Shoichiro

職名: 教授
所属: 食品生産科学部門
学位: 博士
学位の分野名: 水産学

ホームページ

http://www2.kaiyodai.ac.jp/~ishizak/

教育研究活動紹介

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※教育研究活動をまとめたPDFです。主に受験希望の中学生、高校生、その保護者の方、一般の方向けの情報です。

関連リンク

Researcher ID 産学・地域連携推進機構 研究者総覧データベース Researchmap

 

論文 【 表示 / 非表示

  • Structural characteristics of tropomyosin epitopes as the major allergens in shrimp

    H. Ozawa, K. Umezawa, M. Takano, S. Ishizaki, S. Watabe, and Y. Ochiai , 2018年09月

    Biochemical and Biophysical Research Communications , 498 , 119 - 124

  • Difference in Uptake of Tetrodotoxin and Saxitoxins into Liver Tissue Slices among Pufferfish, Boxfish and Porcupinefish

    Y. Nagashima, A. Ohta, X. Yin, S. Ishizaki, T. Matsumoto, H. Doi, and T. Ishibashi , 2018年09月

    Marine Drugs , 16 , 17 - 17

  • Effects of rice bran and fermented rice bran suspensions on caecal microbiota in dextran sodium sulphate-induced inflammatory bowel disease model mice

    J. Shibayama, T. Kuda, A. Shikano, M. Fukunaga, H. Takahashi, B. Kimura, and S. Ishizaki , 2018年09月

    Food Bioscience , 25 , 8 - 14

  • Functional and structural properties of red color–related pigment–binding protein from the shell of Litopenaeus vannamei

    C. Pan, S. Ishizaki, Y. Nagashima, S. Watabe , 2018年09月

    Journal of the Science of Food and Agriculture , 0 - 0

  • Isolation and cDNA cloning of a novel red color-related protein derived from the shell of shrimp, Litopenaeus vannamei

    Chuang Pan, Shoichiro Ishizaki, Yuji Nagashima, Jialong Gao, Shugo Watabe , 2018年09月

    Food Chemistry , 241 , 104 - 112

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著書 【 表示 / 非表示

  • 水産・食品化学実験ノート

    落合 芳博, 石崎 松一郎, 神保 充 , 2019年03月

    恒星社厚生閣 , 30-33、60-65、186-189

  • 水産海洋ハンドブック(第3版)

    石崎松一郎 , 2016年04月

    生物研究社 , 7.1.水産加工,5. 缶詰 , 472-479

  • 水産利用化学の基礎

    渡部終五 , 2010年10月

    恒星社厚生閣 , 4章.魚貝類成分の加工貯蔵中の変化,タンパク質/脂質/糖質,9章.水産物の安全性,アレルギー , 110-177

  • 魚介類アレルゲンの科学

    濱田友貴,嶋倉邦嘉,塩見一雄,佐伯宏樹,清水 裕,小林征洋,板垣康治,清水興介,柴原裕亮,石崎松一郎,潮 秀樹,盧 瑛,大原和幸 , 2010年05月

    恒星社厚生閣 , Ⅲ.魚介類アレルゲンの分析方法,9.PCR検知法 , 110-123

  • 温泉療養学

    植田理彦 , 2006年09月

    民間活力開発機構 , 第Ⅲ章 温泉療養各論,温泉療法12節タラソテラピー , 259-268

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授業科目 【 表示 / 非表示

  • 担当授業(学部)

    資源利用化学

  • 担当授業(大学院)

    生体物質化学特論

  • 生体物質解析学

  • 食品機能利用学特別研究