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論文 【 表示 ／ 非表示 】

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• Seawater activates l-amino acid oxidase from the serum of the red-spotted grouper Epinephelus akaara

  Yoichiro Kitani and Yuto Osaka and Shoichiro Ishizaki , 2022年01月

  Fish & Shellfish Immunology , 120 , 222 - 232

• 日本沿岸に生息する16種巻貝唾液腺中のテトラミン含量

  桐明 絢, 石崎 松一郎, 長島 裕二 , 2021年12月

  食品衛生学雑誌 , 62 (6) , 203 - 208

• Cholesterol-binding ability of saponin from Japanese starfish

  Farhana Sharmin, Tomoyuki Koyama, Hiroki Koyama, Shoichiro Ishizaki , 2021年08月

  Journal of Food Science and Technology , 58 (8) , 3056 - 3064

• はじめに

  大泉 徹, 石崎 松一郎, 福島 英登, 落合 芳博, 松川 雅仁 , 2021年09月

  日本水産学会誌 , 87 (5) , 553 - 553

• Primary structures and conformations of stonefish toxin-like toxins from three species of rabbitfish, Siganus puellus, Siganus unimaculatus, and Siganus virgatus

  Aya Yoshinaga-Kiriake, Yuji Nagashima, Shoichiro Ishizaki, Kazuo Shiomi , 2020年08月

  Fisheries Science , 86 (5) , 889 - 901

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著書 【 表示 ／ 非表示 】

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• 水産・食品化学実験ノート

  落合 芳博, 石崎 松一郎, 神保 充 , 2019年03月

  恒星社厚生閣 , 30-33、60-65、186-189

• 水産海洋ハンドブック（第3版）

  石崎松一郎 , 2016年04月

  生物研究社 , 7.1．水産加工，5. 缶詰 , 472-479

• 水産利用化学の基礎

  渡部終五 , 2010年10月

  恒星社厚生閣 , 4章．魚貝類成分の加工貯蔵中の変化，タンパク質/脂質/糖質，9章．水産物の安全性，アレルギー , 110-177

• 魚介類アレルゲンの科学

  濱田友貴，嶋倉邦嘉，塩見一雄，佐伯宏樹，清水　裕，小林征洋，板垣康治，清水興介，柴原裕亮，石崎松一郎，潮　秀樹，盧　瑛，大原和幸 , 2010年05月

  恒星社厚生閣 , Ⅲ．魚介類アレルゲンの分析方法，9.PCR検知法 , 110-123

• 温泉療養学

  植田理彦 , 2006年09月

  民間活力開発機構 , 第Ⅲ章　温泉療養各論，温泉療法12節タラソテラピー , 259-268

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