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• Formation of Epoxy Fatty Acids in Triacylglycerol Standards during Heating

  Nishimura Kazuya, Huang Xiannan, Yoshinaga-Kiriake Aya, Yahata Yuna, Tanaka Seiya, Gotoh Naohiro, Yoshinaga Kazuaki , 2024年

  Journal of Oleo Science , 73 (5) , 637 - 644

• Comparison of the Catabolic Rates of Linoleic and Oleic Acid Hydroperoxides Using ¹³CO₂ Expired from Mice

  Yoshinaga-Kiriake Aya, Yoshinaga Kazuaki, Miyagawa Sae, Yoshino Kanako, Tanaka Seiya, Takahashi Takumi, Kato Shunji, Ito Junya, Otoki Yurika, Nakagawa Kiyotaka, Gotoh Naohiro , 2024年

  Journal of Oleo Science , 73 (6) , 847 - 855

• Tunable structure of chimeric isomaltomegalosaccharides with double α-(1 → 4)-glucosyl chains enhances the solubility of water-insoluble bioactive compounds.

  Weeranuch Lang, Takayoshi Tagami, Yuya Kumagai, Seiya Tanaka, Hye-Jin Kang, Masayuki Okuyama, Wataru Saburi, Haruhide Mori, Tohru Hira, Chaehun Lee, Takuya Isono, Toshifumi Satoh, Hiroshi Hara, Takayuki Kurokawa, Nobuo Sakairi, Yoshiaki Yuguchi, Atsuo Kimura , 2023年11月

  Carbohydrate polymers , 319 , 121185 - 121185

• Structure–activity relationship on selective antibacterial activity of nonionic surfactants

  Mayu Tanaka, Mina Kurose, Shigekazu Yano, Seiya Tanaka, Naohiro Gotoh, Yoshimune Nonomura , 2023年08月

  Journal of Surfactants and Detergents , 26 (6) , 789 - 795

• Development of a Sequential Fractionation-and-Recovery Method for Multiple Anti-Inflammatory Components Contained in the Dried Red Alga Dulse (Palmaria palmata).

  Ga-Hyun Joe, Masafumi Masuoka, Ryosuke Reisen, Seiya Tanaka, Hiroki Saeki , 2023年04月

  Marine drugs , 21 (5)

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