論文 - 大石　太郎

Using Instagram data for tourism promotion of fishery villages

Sugino, H., Oishi, T. and Yagi, N. , 2023年05月

Journal of Global Tourism Research

コロナ禍が水産物中央卸売市場にもたらした影響　～伝統的な社会調査と新たなデータサイエンスの視点から～

大石太郎 , 2023年03月

『水産振興』

ブラインド試験によるミカン養殖マダイの刺身の嗜好型官能評価 －被験者および試料属性に基づく比較－

邢璐・大石太郎 , 2023年03月

『フードシステム研究』

水産物の市場価格の予測に向けた機械学習モデル構築の試み －大阪府中央卸売市場データに対する応用例－

田頭昂己・竹縄知之・杉野弘明・大石太郎 , 2023年01月

『アグリバイオ』

Aggregate Structure of Coastal Prefectures from a Bird's Eye View of Production and Consumption Macro Data Related Fisheries in Japan

Sugino, H. and T. Oishi , 2022年12月

『日本海洋政策学会誌』

French Consumers’ Marginal Willingness to Pay for the Pairing of Japan’s Fall Chum Salmon and Rice Wine (Sake)

Oishi, T., H. Sugino, N. Yagi , 2022年10月

Fisheries Science

魚介類の消費と日本人の健康

大石太郎 , 2022年06月

『食品と容器』

同一産地ブランドの相乗効果を通じた水産物の高付加価値化

大石太郎 , 2021年12月

『アグリバイオ』 , 5 (13) , 46 - 49

主要生鮮魚介類の消費多様度指数に見る日本の魚食文化の地域差と経年変化

大石太郎, 上杉昌也, 八木信行 , 2021年07月

日本水産学会誌

OACIS論文情報URL

有明海産アサリとノリを用いたおにぎりの消費者評価 ―評定型コンジョイント分析によるブランドの相乗効果の検証―

解慧芳, 望月政志, 大石太郎 , 2021年03月

国際漁業研究

日本独自の水産物エコラベル制度の国際標準化と持続可能な発展

大石太郎 , 2020年03月

『国際漁業学会』

Exploring the effect of psychometric variables on willingness to pay for marine ecosystem services: A survey in Japan

Wakita, K., H. Kurokura, T. Oishi, Z. Shen and K. Furuya , 2019年02月

Ecosystem Services

Which Aspects of Food Value Promote Consumer Purchase Intent After a Disaster?: A Case Study of Salmon Products in Disaster-Affected Areas of the Great East Japan Earthquake

Suzuki, T., T. Oishi, H. Kurokura and N. Yagi , 2019年01月

Foods

Consumers Preferences Analysis Toward International Marketing Strategy for Salmon from Japan,

Mochizuki, M., T. Oishi, Y. Miyakoshi and N. Yagi , 2018年12月

International Journal of Marketing Studies

水産物消費者の動向（「日本水産学会85年史」）

大石太郎 , 2018年11月

日本水産学会誌 , 84 (特別) , 165 - 167

Changes in Fish Consumption Desire and Its Factors: A Comparison Between the United Kingdom and Singapore

Supartini, A, T. Oishi and N. Yagi , 2018年06月

Foods

Consumers' Attitude toward Inspection Method and Institutions for Potential Radioactive Contamination: A Choice-based Conjoint Analysis

Sakai, Y., A. Nakamura, N. Yagi, T. Suzuki, T. Oishi and H. Kurokura , 2018年02月

Journal of International Fisheries

Sex Differences in the Relationship between Sleep Behavior, Fish Consumption, and Depressive Symptoms in the General Population of South Korea

Supartini, A., T.Oishi and N. Yagi , 2017年07月

International Journal of Environmental Research and Public Health

Impact of Information Gathering Behavior and Residential Distance on Risk Preferences against Reputational Harm Caused by the Fukushima Disaster in Japan

Tatefuku, I., H. Sugino and T.Oishi , 2017年05月

Journal of International Fisheries

The effect of the way seafood is consumed on fishery management awareness: Evidence from Japan

Oishi, T., H. Sugino, I. Tatefuku and M. Mochizuki , 2017年02月

Cogent Food & Agriculture