論文 - 柴田　真理朗

Effects of pH on the Fluorescence Fingerprint of ATP

Rahman, Md. M., Shibata, M., Nakazawa, N., Hagiwara, T., Osako, K. and Okazaki, E. , 2016年09月

Trans. of the JSRAE , 33 (4) , 0 - 0

OACIS論文情報URL

高速せん断による高アミロース米ゲルのパン物性へ及ぼす効果

柴田真理朗, 杉山純一, 平野由香里, 蔦瑞樹，藤田かおり, 粉川美踏, 吉村正俊, 荒木徹也 , 2015年10月

日本食品科学工学会誌 , 62 , 212 - 218