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• Comparison of lipoprotein cholesterol levels in golden Syrian hamster administrated trans-octadecenoic acid positional isomers.

  K. Nagao, J. Ueno, K. Yoshinaga, T. Nagai, H. Mizobe, A. Yoshida, F. Beppu, S. Tanaka, and N. Gotoh , 2022年03月

  J. Oleo Sci. , in press

• Visualization of dietary docosahexaenoic acid in whole-body zebrafish using matrix-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry imaging.

  K. Yoshinaga, Y. Usami, A. Yoshinaga-Kiriake, H. Shikano, S. Taira, R. Nagasaka, S. Tanaka, and N. Gotoh , 2022年02月

  J. Nutr. Biochem , 100 , 108897

• Analysis of minor vitamin E homologues in natural products.

  F. Beppu and N. Gotoh , 2021年09月

  J. Berry Res. , 11 , 555 - 566

• Simultaneous treatment of long-chain monounsaturated fatty acid and n-3 polyunsaturated fatty acid decreases lipid and cholesterol levels in HepG2 cell

  Kazuaki Yoshinaga, Yota Mizuno, Samanthika Senarath, Aya Yoshinaga-Kiriake, Toshiharu Nagai, Fumiaki Beppu, Seiya Tanaka, and Naohiro Gotoh , 2021年04月

  Journal of Oleo Science , 70 (5) , 731 - 736

• Incorporation of dietary arachidonic and docosatetraenoic acid into mouse brain.

  K. Yoshinaga, H. Ishikawa, F. Beppu, and N. Gotoh , 2021年02月

  J. Agri. Food Chem. , 69 (8) , 2457 - 2461

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著書 【 表示 ／ 非表示 】

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• 改訂第３版　油脂・脂質の基礎と応用

  後藤直宏編集　公益社団法人日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会著 , 2019年03月

  日本油化学会 , 編集：全体 執筆：1.1 油脂の構造、1.2 油脂の種類、1.3 油脂の化学的特徴とその意義、1.4 油脂の物理的特徴とその意義 , 1-277

• 改訂新版 油脂製品の知識

  後藤直宏編集　公益社団法人日本油化学会 ライフサイエンス・産業技術部会著 , 2018年04月

  幸書房 , 全体 , 1-280

• 　油脂・脂質・界面活性剤データブック

  後藤　直宏 , 2012年07月

  丸善 , 2　油脂・脂質の種類と特徴　2.7　その他 , 76-77

• 大豆のすべて

  後藤　直宏 , 2009年02月

  サイエンスフォーラム , 第4章第2節「大豆の成分」第４項「脂質」 , 0-0

• 改訂第2版油脂・脂質の基礎と応用

  後藤　直宏 , 2009年02月

  日本油化学会 , 2.脂質の天然における分布 　2.1動物 , 22-26

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