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REN Huifeng

Job title: Professor
Department: Department of Ocean Sciences
Degree: 水産博士
Major: 水産学

Educational research activities introduction

※It is a PDF that summarizes educational research activities. It is mainly information for junior high school students, high school students, their parents, general people who wish to take an exam.


Researcher ID 産学・地域連携推進機構 研究者総覧データベース


Papers 【 display / non-display

  • かつお節出し殻からの有用成分抽出に及ぼす酸加水于分解における塩酸濃度の影響

    横山竜海、翁 武銀、任 恵峰 , 2020.05


  • Antioxidant Activities of Hydrolysates from Abalone Viscera Using Subcritical Water-Assisted Enzymatic Hydrolysis

    Peishan Zheng,Gengxin Hao,Wuyin Weng,Huifeng Ren , 2019.03

    Food and Bioprocess Technology

  • Effect of temperature on chemical properties and antioxidant activities of

    Gengxin Hao, Wenqi Cao, Ting Li, Jun Chen, Jinli Zhang, Wuyin Weng,Kazufumi Osako, Huifeng Ren , 2019.02

    The Journal of Supercritical Fluids

  • Characterization of dried bonito extract residue using acid hydrolysis

    H. Ren, H. Jia , 2018.04

    Acad. J. Biotechnol.

  • Development of a label-free immunosensor system for detecting plasma cortisol levels in fish

    H. Wu, H. Ohnuki, K. Hibi, H. Ren, H. Endo , 2016.02

    Fish Physiol.Biochem

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Books 【 display / non-display

  • 水産食品デザイン学

    任恵峰,林 哲仁 , 2004.01

    ㈱成山堂 , 第Ⅰ部魚をデザインするー新しい食品の創造、1.6魚のエキスを作る-水産加工の副産物の利用(p67-83)、第Ⅲ部加工処理と計測・分析方法-その原理と応用、粉砕と混合・濃縮・乾燥(p139-147) , 67-83

  • 熱帯農業事典

    任 恵峰,林 哲仁 , 2003.01

    ㈱養賢堂          , エキス:(p.50-51)、           魚醤油:(p.132-132) , 50-132

  • HACCP対応食品危害分析・モニタリングシステム

    第2章第3節「鮮度関連成分」(林 哲仁、任 恵峰)  第5章第5節「変異原性物質」(任 恵峰、林 哲仁) , 2000.01

    ㈱サイエンスフォーラム , 第2章第3節「鮮度関連成分」(p.302-311)(筆頭著者)、第5章第5節「変異原性物質」(p.468-476) , 468-476


Lesson Subject 【 display / non-display

  • Lesson Subject(Undergraduate)

    Analytical Chemistry

  • Chemistry: Fundamental Experiments

  • Forefront of Marine Biology

  • Environmental and Biological Chemistry Experiments

  • Lesson Subject(Graduate School)

    Special Seminar in Aquatic Environmental Chemistry

  • Research in Aquatic Environmental Chemistry

  • Science of Biological Function