研究キーワード 【 表示 ／ 非表示 】

研究キーワード 【 表示 ／ 非表示 】

全件表示 >>

研究分野 【 表示 ／ 非表示 】

研究分野 【 表示 ／ 非表示 】

論文 【 表示 ／ 非表示 】

論文 【 表示 ／ 非表示 】

• Visualization of dietary docosahexaenoic acid in whole-body zebrafish using matrix-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry imaging

  34. Kazuaki Yoshinaga, Yuka Usami, Aya Yoshinaga Kiriake, Hitomi Shikano, Shu Taira, Reiko Nagasaka, Seiya Tanaka, Naohiro Gotoh , 2021年02月

  The Journal of Nutritional Biochemistry , 100 (108897)

• Leptin promotes the fat preference associated with low-temperature acclimation in mice.

  Reiko Nagasaka, Hazuki Nakachi, Yuka Onodera, Yuki Ishikawa, Toshiaki Ohshima , 2020年06月

  Bioscience, biotechnology, and biochemistry , 84 (6) , 1250 - 1258

• Low 25-hydroxyvitamin D levels are more prevalent in Canadians of South Asian than European ancestry inhabiting the National Capital Region of Canada.

  Nagasaka R, Swist E, Sarafin K, Gagnon C, Rondeau I, Massarelli I, Cheung W, Laffey P, Brooks SP, Ratnayake WMN , 2018年

  PloS one , 13 (12) , e0207429

• Effect of Proteolysis on the Meat Quality of a Brand Fish, Red Sea Bream Pagrus major

  Nagasaka Reiko, Harigaya Atsuko, Ohshima Toshiaki , 2018年

  Food Science and Technology Research , 24 (3) , 465 - 473

• Effect of Proteolysis on the Meat Quality of a Brand Fish, Red Sea Bream Pagrus major

  Nagasaka Reiko, Harigaya Atsuko, Ohshima Toshiaki , 2018年

  Food Science and Technology International, Tokyo , 24 (3) , 465 - 473

全件表示 >>

著書 【 表示 ／ 非表示 】

著書 【 表示 ／ 非表示 】

• 発酵美容成分の開発

  長阪 玲子 , 2020年03月

  シーエムシー出版 , エルゴチオネイン , 0-0

• 日本食およびその素材の健康機能性開発

  長阪　玲子 , 2016年08月

  シーエムシー出版 , 貝・エビ・カニ , 159-168

• Wheat and Rice in Disease Prevention and Health: Benefits, Risks and Mechanisms of Whole Grains in Health Promotion

  Islam Md. Shafiqul, Matsuki Naoki, Nagasaka Reiko, Ushio Hideki, Hori Masatoshi , 2014年08月

  Elsevier , Rice Bran Antioxidants in Health and Wellness , 443-451

• Lipid Oxidation: Challenges in Food Systems

  The Han Nguyen, Reiko Nagasaka, and Toshiaki Ohshima , 2013年07月

  AOCS press , The Natural Antioxidant Ergothioneine Resources, Chemical Characterization, and Applications , 381-415

• Bioactive Food as Dietary Interventions for Diabetes

  H. Ushio, K. Ohara, R. Nagasaka, M. Hori , 2013年07月

  Elsevier , Plant-Derived Hydroxycinnamate Derivatives, Insulin Sensitivity, and Adiponectin: Implication for Diabetes Control. , 145-156

全件表示 >>

授業科目 【 表示 ／ 非表示 】

授業科目 【 表示 ／ 非表示 】